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海外展開を目指す茶農家直営カフェ｜日本茶×ジェラート
希望投資金額 投資・出資 希望
600万円
自己PR
私は現在島根県で会員制茶農園とジェラート店を運営しています。
茶農園は耕作放棄地の開拓をして新規就農で始めました。
入会費15万円の会員制農園として、茶畑の面積拡大と共に会員を募集する形で運営しています。
会員募集は各地イベントへ出店した時や私が開催する茶会でご案内する形で地道に集めています。
私が作るお茶は大変ありがたいことにご好評いただき、3年目のシーズンを迎える前に会員数は20名まで増え、目標としていたペースで増えています。
ジェラート店の方は友人が運営していたお店を引き継ぎました。
私は就農以前のレストラン勤務の経験を活かして、多様なハーブ（自家栽培のもの多数）と県内の果物を合わせたジェラートを多数開発し他では味わうことの出来ない風味のジェラートを提供しています。
事業プラン
本事業プランは投資家以外は非公開となっています。
投資費用の内訳
調達目標金額600万円
・店舗改装費 550万円
・備品購入費用 50万円
店舗はすでにあるので、資金があればすぐに動き出したいと考えています。
具体的な期限はありませんが、茶の収穫を迎え茶農家としての仕事が忙しくなるうちの改装（5月〜7月の間）が理想ではあります。
収益予想
客席数 8席
客単価 1,500円
営業日数 月16日
営業時間 10:00~18:00
客席稼働率50%/1h
月間売上 768,000円。
を初年度の目標にしています。
現在、減価率は25%です。
諸経費を引き
月間収益 400,000円 と予想しています。
※店舗買取の際に融資を受けているため、この収益から借入の返済があります。
出雲大社の観光客増加や茶農園知名度の上昇により稼働率やテイクアウトは年々増加すると予想します。
3年目で月間売上100万円を目指します。
月間売上 1,000,000円
月間収益 520,000円
※この数字までなら従業員は無し、私のワンオペで可能です。
投資家への還元方法
・毎月売上の◯％という形で相談したいです。
また、3年後を目標に店舗展開を考えています。
その頃、農園と共に法人化する計画です。
その際にご相談の上、株式を数％譲渡するなども検討しています。
